středa 13.10.2010 Cyklus besed NA ZELENOU od 18:00 v Divadelním klubu Polička
Ekologické zemědělství a biopotraviny
Přednášet bude Mgr. Jan Valeška z pražské PRO-BIO LIGY, který se dlouhodobě zabývá environmentálními aspekty vývoje moderní společnosti a trvale udržitelným rozvojem a je zástupcem spotřebitelů v České technologické platformě pro ekologické zemědělství.
Ve stručnosti: Ekologické zemědělství je úzce navázáno na koncept trvale udržitelného rozvoje, jako jeden z nástrojů směřování k trvalé udržitelnosti. Ekologické zemědělství je založeno jednak na využívání spontánních přírodních procesů využití recirkulace a obnovitelnosti zdrojů, ale také na moderních agrotechnických metodách. Jeho produkty biopotraviny jsou v první řadě produktem s přidanou environmentální hodnotou. Povaha a způsob získávání biopotravin je legislativně zakotveno a každý produkt označený slovem bio prochází kontrolou splnění původu v ekologickém zemědělství. Co se dozvíte na besedě:
•Představení PRO-BIO LIGY a jejích aktivit
•Zásady ekologického zemědělství
•Přínosy ekozemědělství a konzumace
•Rozdíly mezi produkty ekozemědělství a intenzivního konvenčního zemědělství
•Kvalita a bezpečnost produktů ekologického zemědělství
•Specifická distribuce produktů ekozemědělství (prodej ze dvora, potravinové banky, odběrová místa, bedýnkové systémy atd.)
•Ceny biopotravin dle místa nákupu
Máme pozvané i farmáře z našeho okolí, kteří vám představí své produkty, kterých můžete celoročně využívat i vy, např. bedýnkování. Možná bude i ochutnávka biopotravin – je v jednání.
Účastníci přednášek obdrží zdarma publikace Kvalita a bezpečnost biopotravin a Biozahrada, které PRO-BIO LIGA vydala v roce 2007 respektive 2008 a letáky o biopotravinách a ekozemědělství.